Con la presencia del Intendente de Canelones, Marcelo Metediera, se lanzó la 13ª Expo Avícola Fiesta del Pollo y la Gallina, en la sede del Ministerio de Turismo. El evento será del 30 de enero al 2 de febrero en el Club de Leones de San Bautista y reunirá a actores del sector avícola ofreciendo charlas técnicas, actividades gastronómicas, culturales y artísticas y destacando la importancia de esta industria.
La fiesta es una muestra representativa de este subsector productivo del país, cuyo objetivo fundamental es generar identidad y sentido de pertenencia en la localidad. Durante los días de exposición estarán presentes todos los actores de la cadena avícola: productores, façoneros, industriales y trabajadores coincidirán en un evento que promueve el desarrollo y crecimiento de un sector que genera cientos de puestos de trabajo en el país. En las jornadas se realizarán charlas técnicas, demostraciones gastronómicas, degustaciones y concursos, que se conjugarán con una importante muestra comercial y de emprendedores que dará marco a una fiesta que se coronará con un escenario artístico de primer nivel constituyendo un gran aporte cultural.
El Intendente Metediera señaló que el evento, declarado de interés nacional, trasciende su carácter festivo al incorporar dimensiones culturales, sociales, turísticas y productivas, resaltando que el evento permite a artesanos, artesanas, productores y productoras del departamento exhibir y comercializar sus productos, además de abrir espacios de diálogo sobre la realidad del sector avícola y su forma de producción.
El jerarca enfatizó que esta actividad contribuye a dinamizar la economía local y fortalece el turismo, al tiempo que fomenta el arraigo en la comunidad. También valoró que el trabajo colectivo y la apropiación de estas iniciativas garantizan su permanencia y mejora constante a lo largo del tiempo.
Por su parte, el Director de Turismo de la Intendencia, Horacio Yanes sostuvo que las fiestas vinculadas al trabajo, como la del Pollo y la Gallina, reflejan el carácter productivo de Canelones y fortalecen el orgullo de sus comunidades. Destacó que eventos como este permiten a trabajadores y productores celebrar su labor, lo que contribuye a una sociedad más cohesionada y a dinamizar sectores como el transporte, la gastronomía y el arte.
