En la disertación sobre desafíos y oportunidades del sector agroindustrial frente a un nuevo escenario internacional, actividad organizada por la Asociación de Dirigentes de Marketing (ADM), se expresó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos.
Mattos señaló que la agropecuaria es relevante para la economía del país e incide respecto a buena parte de la población que vive en medio rural y depende de la producción. Agregó que se trata de un medio que afronta riesgos, como el sanitario o el climático.
“La seguridad alimentaria del mundo está comprometida”, afirmó el secretario de Estado, quien explicitó que Uruguay, como proveedor mundial, debe aprovechar las oportunidades a partir de la preservación de sus recursos naturales.
Apeló a una producción sostenible, que respete el ambiente y con base en el conocimiento científico.
Remarcó que Uruguay reforzó sus compromisos internacionales para la mitigación del cambio climático y mantiene su estrategia de adaptación. Afirmó que ello es posible a partir de un aumento de la productividad y que, para eso, se desarrolla el proyecto Ganadería y Clima con más de 60 productores de 35.000 hectáreas.
Mattos proyectó que en 2022 se superará por segundo año consecutivo el récord de exportaciones agroindustriales con más de 10.000 millones de dólares entre productos derivados de carnes, celulosa, granos y lácteos. En 2021, el valor exportado superó los 8.
000 millones de la moneda estadounidense.
“Será la primera vez en la historia que se llegará a esa cifra con muchos ceros”, asumió el jerarca, quien expuso sobre la importancia económica del sector agropecuario y sus encadenamientos.
Explicitó que alcanza el 21 % del producto bruto interno (PIB) y el 17% de los empleos del país. Indicó que en los próximos 25 años habrá 25% más de población mundial y 30% más de demanda alimenticia de calidad, lo que generará oportunidades e insistió que Uruguay cuenta con todas las ventajas para aprovecharlas.
