Embajada del Perú en Uruguay

La Embajada del Perú en Uruguay, en colaboración con Bodegas Sacromonte, llevó a cabo este jueves 26 de febrero la ya tradicional Fiesta del Pisco y del Ceviche, una celebración dedicada a dos de los más representativos emblemas de la identidad gastronómica peruana. 

La actividad reunirá a miembros del cuerpo diplomático, autoridades, representantes de diversos sectores y amigos del Perú y Uruguay.

En el marco de esta celebración, la Embajadora del Perú en Uruguay, Elizabeth González Porturas, destacó que el pisco y el ceviche expresan siglos de historia, tradición y creatividad peruana. 

Asimismo, puso  de relieve el valor de esta iniciativa conjunta con Bodegas Sacromonte, emprendimiento impulsado por propietarios peruanos que han hecho del Uruguay su hogar y que, desde sus viñedos en las Sierras de Carapé y Jacksonville, contribuyen al desarrollo vitivinícola uruguayo sin perder el vínculo con sus raíces peruanas.

La actividad permitió resaltar al pisco como denominación de origen peruano y bebida emblemática del Perú, así como al ceviche, inscrito en 2023 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Los asistentes podrán disfrutar de cócteles elaborados a base de pisco, entre ellos el tradicional Pisco Sour, además de otras preparaciones como el chilcano y el Machu Picchu. 

La celebración también contará con la participación de representantes de la Asociación de Bartenders del Uruguay y con una demostración especial de flair a cargo del peruano Anthony Peña, dos veces campeón nacional de flair bartending y reconocido exponente de este arte, quien ofrecerá una exhibición de destreza y técnica aplicada a la coctelería con pisco.

Con este encuentro, que se ha venido consolidando como parte de la agenda cultural del cuerpo diplomático en Montevideo, la Embajada del Perú buscará seguir promoviendo la gastronomía y la cultura peruana en Uruguay, así como fortalecer los vínculos de amistad entre ambos países. Este encuentro tuvo como objetivo poner en valor la riqueza del patrimonio cultural del Perú y el espíritu de cercanía y cooperación que caracteriza la relación peruano-uruguaya.