En el programa de TV “El Poder de la Palabra” el periodista Fernando Vilar entrevista a fondo a Jesús Graña a lo largo de una hora. La entrevista recorre la vida de Jesús desde su infancia hasta la actualidad desnudando al ser humano en áreas que no conocemos, mostrando sus gustos, preferencias, anhelos, sueños y muchas cosas más.
Tiene 45 años y es oriundo de Carmelo aunque se declara emocionalmente de Montevideo.
Desde niño está vinculado a la cocina. A los 6 años tuvo su primer curso de gastronomía en Hotelería. Narra sus experiencias en Brasil, Espíritu Santo donde trabajó dando clases de inglés.
Gerenció por 10 años el Hipódromo de Maroñas. También estuvo al frente de UPM con 2500 personas bajo su responsabilidad. Decide irse y comenzar otro ritmo de vida cocinando para sus amigos. Dice no necesitar mucha cosa para cocinar rico y abundante. Teniendo zanahorias, morrones y verdura …no necesita más.
La Asociación de Diabéticos (ADU) le dio la posibilidad de mostrar la otra cocina.Su carrera como comunicador comenzó en Nuevo Siglo y después VTV. Sigue cocinando para amigos y sus respectivas familias a un precio muy módico. Recorrió el mundo a través de la cocina, aprendiendo, absorbiendo, copiando, etc. Aprendió mucho de la cocina Española y Francesa. Comparte sus anécdotas como por ejemplo ir a Nueva York a cocinar un guiso. Para aprender hay que comer comida de otro. Se considera un tipo feliz por tener un plato de comida, poder bañarse todos los días, tener techo y un colchón para dormir.
Los invitamos a ver esta entrevista de colección porque realmente vale la pena…
