Este domingo comenzaron a llegar a Uruguay las primeras muestras de quesos provenientes del exterior y los jueces internacionales que participarán en el 20.o Concurso Nacional e Internacional de Quesos del Uruguay, organizado por la Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia (ADE).
Entre las primeras muestras recibidas se encuentran quesos de Ecuador y Chile, mientras que también comenzaron a arribar integrantes del jurado procedentes de distintos países de América Latina, que tendrán a su cargo la evaluación de los productos participantes.
El certamen de este año, marcará el regreso de la participación internacional al concurso, que reúne a productores artesanales e industrias queseras.
Esta vigésima edición registra una participación récord, con cerca de 400 muestras inscriptas. Cerca de 40 empresas nacionales presentaron alrededor de 200 quesos, a a los que se suman productos de distintos países de la región.
Además de Uruguay, el concurso contará con muestras de Brasil, Argentina, Chile, Perú, Colombia, Ecuador, Guatemala y Costa Rica, entre otros países, consolidando una instancia de intercambio y evaluación para el sector quesero, lo que marca la dimensión alcanzada por esta edición, tanto por la cantidad de muestras como por la participación internacional.
La entrega de premios se realizará el viernes 16 de octubre, como parte de la Semana del Queso del Uruguay, una iniciativa que busca promover la producción quesera, su calidad y su vínculo con la identidad productiva y turística de la región.
Las actividades culminarán el domingo 18 de octubre con la tercera Fiesta del Queso del Uruguay, que tendrá lugar de 10:00 a 19:00 horas en la Plaza de los Fundadores de Nueva Helvecia, con degustaciones, venta de quesos, gastronomía, música en vivo y propuestas para toda la familia.
