En Uruguay, la combinación de obesidad infantil y pobreza está creando una crisis de salud pública que no puede ignorarse. Con más del 31% de los niños y adolescentes viviendo en hogares bajo la línea de pobreza, el acceso limitado a alimentos saludables se convierte en un tema urgente y alarmante. Mientras las familias luchan por llevar comida a la mesa, se enfrentan a una dura realidad: la calidad de los alimentos que pueden permitirse está afectando la salud de sus hijos.
La Organización Mundial de la Salud ha señalado que el exceso de peso en la infancia es un problema creciente en América Latina. En barrios marginados, donde el supermercado más cercano puede estar a kilómetros de distancia, las opciones saludables son prácticamente inexistentes. Esto obliga a muchas familias a optar por alimentos ultraprocesados, altos en azúcares y grasas, lo que contribuye a la obesidad infantil.
Un estudio reciente de Harvard revela que vivir en áreas de bajos ingresos aumenta en un 50% el riesgo de obesidad en la infancia, un dato que resuena en el contexto uruguayo. Este fenómeno no solo pone en riesgo la salud física de los niños, sino que también abre la puerta a enfermedades crónicas como diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares, afectando su calidad de vida a largo plazo.
La situación es aún más preocupante considerando que, según UNICEF, más de la mitad de los hogares pobres enfrenta inseguridad alimentaria. La falta de recursos limita no solo la cantidad de comida, sino también la calidad, generando un círculo vicioso que perpetúa la pobreza y la mala salud. La educación nutricional es escasa en estos entornos, lo que agrava el problema.
El Estado ha implementado transferencias para mitigar la situación, pero no son suficientes para romper el ciclo de pobreza que enfrenta un gran número de familias. Con una tasa de pobreza infantil que duplica la de los adultos, es evidente que se requieren políticas públicas más efectivas que prioricen el acceso a una alimentación saludable.
La crisis de obesidad infantil y pobreza en Uruguay exige una respuesta integral. Es fundamental que los gobiernos, en colaboración con organizaciones comunitarias y educativas, trabajen para garantizar que todos los niños tengan acceso a una nutrición adecuada desde sus primeros años. Solo así se podrá construir un futuro más saludable y equitativo para las generaciones venideras.
La intersección de la obesidad y la pobreza no solo es un desafío para la salud pública; es una cuestión de justicia social que afecta el bienestar de toda la sociedad.
Datos de Uruguay
La obesidad infantil se ha convertido en uno de los principales problemas de salud en el mundo moderno. Esta enfermedad no transmisible (ENT) puede traer consigo diversas morbilidades, como diabetes, hipertensión, dislipemias y síndrome metabólico, que pueden no ser evidentes en la infancia. Además, incrementa el riesgo de desarrollar problemas digestivos, respiratorios y ciertos tipos de cáncer.
La etiología de la obesidad infantil es multifactorial, con factores de riesgo y protección que comienzan a influir desde antes de la concepción. Entre estos factores se encuentran una dieta rica en sal, grasas y azúcares simples, un aumento en la ingesta calórica y una falta de actividad física, junto con un estilo de vida sedentario.
De acuerdo con UNICEF, en 2023, Uruguay ocupa el noveno lugar en América Latina en cuanto a obesidad infantil, con un 13,8 % de niños de 5 a 19 años afectados. Las cifras indican que el promedio de obesidad es de 16,1 % en varones y 11,4 % en mujeres, mientras que el sobrepeso afecta al 33,4 % de los niños y adolescentes y al 31 % de las niñas y adolescentes. Entre 2000 y 2016, las tasas de sobrepeso y obesidad se duplicaron.
La obesidad en niños y adolescentes aumenta entre 1,3 y 5,3 veces el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y metabólicas en la adultez, y este riesgo se eleva aún más si uno o ambos padres, o los abuelos, son obesos. Así, se convierte en una enfermedad que puede transmitirse de generación en generación.
Es fundamental entender que la obesidad es una condición compleja que está estrechamente relacionada con el peso y el estado nutricional de la madre antes y durante el embarazo, así como con problemas como la diabetes gestacional y el peso del niño al nacer, ya sea prematuro, pequeño o adecuado para su edad gestacional.
