El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, celebró la concreción de un acuerdo con China que permitirá procesar en Uruguay cálculos biliares bovinos tanto de su país como de Argentina y Brasil para su exportación al país asiático como insumo para su medicina tradicional de ese país. Es la primera vez que Uruguay exporta a China este subproducto.
El anuncio fue realizado el sábado sobre el final del acto de cierre de la edición 120 de la Expo Prado y pasó casi que desapercibido. Fratti agregó que a China también se le exportará mondongo, otro subproducto de la carne bovina.
A partir de ahora, se pondrá en marcha un riguroso procedimiento para habilitar el ingreso de la mercadería uruguaya a China.
Fratti también dijo que fue el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Gastón Scayola, quien se encuentra en China como parte de una misión oficial, quien le informó del cierre del acuerdo.
Precisamente, el jueves pasado, en el marco de la Feria Internacional de China para el Comercio de Servicios (CIFTIS), que se realiza en Beijing, el presidente del INAC firmó un Memorando de Entendimiento con la empresa Tong Ren Tang, con el objetivo de promover inversiones en Uruguay y facilitar la exportación de subproductos bovinos. La delegación está integrada, además, por la gerenta de la Oficina en Asia Victoria Cai y Christian Shaw de Acceso a Mercados.
«Según la información que me pasó en el día de ayer (…), se van a instalar en Uruguay para procesar los cálculos biliares de Uruguay, de Argentina y de Brasil, ¡Vamo arriba Uruguay, nomá!», exclamó Fratti, quien remarcó que se trata de un insumo «de altísimo valor» para los chinos.
«Lo quiero decir acá porque no es ningún secreto. El kilo de cálculos biliares vale 250.000 dólares porque va para la medicina tradicional china, no va para otro producto. Lo dijeron ellos, por lo tanto lo puedo repetir en cualquier valor», dijo el ministro, quien bromeó con que «parece» que el ganado no tuviera cálculos pero «con ese valor van a aparecer, acá y en la región».
Por otro lado, el ministro destacó la importancia de atender desde la cartera de Ganadería la «necesidad permanente de estar vinculado al mundo» que tiene el país y mencionó otros avances en negociaciones y acuerdos comerciales.
«Venimos avanzando (…) en diferentes partes del mundo con diferentes tipos de acuerdos comerciales, como algunos con Filipinas, (con) República Dominicana, con Ucrania, que lamentablemente tiene un gran problema, pero bueno, capaz que cuando le esquiven a las bombas nos pueden comprar, lo importante es que tenemos el acuerdo», dijo quien también mencionó el acuerdo Mercosur-Unión Europea.
Fratti también mencionó que las tres cuartas partes de las exportaciones son de base agropecuaria.
Las principales exportaciones de Uruguay a China incluyen carne bovina, soja, celulosa y productos lácteos. China es el principal destino de las exportaciones uruguayas. En el reciente período, se destacan productos como la carne bovina, los productos de celulosa y la soja como los más exportados.
Un mercado de “alta exigencia”
El Director de Industria Animal, Dr.Diego Dominguez, dijo al Diario La R que Uruguay cuenta con un sistema sanitario “muy sólido”y que está trabajando “muy fuertemente” con la autoridad china.
En este momento, agregó, “se está en la fase de elaboración del protocolo sanitario en el cual se establecerán cuáles son las condiciones de ingreso para los cálculos biliares”. Por otra parte, señaló que China es un mercado de alta exigencia sanitaria. Una vez definido el protocolo, “lo que hace la autoridad sanitaria a China, que es la Administración General de Aduanas de China, es visitar el país a los efectos de verificar el estatus sanitario del país y el cumplimiento de las condiciones que se establecieron en ese protocolo”.
“Una vez que recibamos el resultado de esa auditoría y que se verifique que Uruguay cumple con las condiciones acordadas, ahí recién se abre el mercado para este producto, para los cálculos biliares”, explicó Domínguez. Agregó que con China “viene todo avanzando de buena manera así que seguramente en los próximos meses vamos a tener novedades”. Recordó que Uruguay vende a China carne bovina, ovina y equina y subproductos sobre todo menudencias.
China, principal destino de las exportaciones
En 2024 un total de 1.311 empresas exportaron bienes y generaron alrededor de 64.000 empleos directos en sectores clave como la industria, la agricultura y la ganadería. Estas empresas exportaron 789 partidas arancelarias a nivel de cuatro dígitos. Además, los bienes uruguayos llegaron a 172 destinos.
Las exportaciones uruguayas de bienes totalizaron US$ 12.845 millones en 2024, lo que marcó un crecimiento de 13% frente a 2023. Este resultado se explica principalmente por el aumento de las exportaciones de celulosa y la recuperación de las exportaciones de soja (que en 2023 sufrieron el impacto de la sequia).
Los principales productos exportados en 2024 fueron celulosa, carne bovina, soja, productos lácteos y concentrado de bebidas. Soja y celulosa fueron los rubros con mayor incidencia positiva, mientras que colza y carinata, arroz y malta incidieron negativamente en las exportaciones de 2024. El principal destino de las exportaciones uruguayas en 2024 fue China, con el 24% del total (unos 2600 millones de dólares), seguido por Brasil, que tuvo una participación de 18% y, en tercer lugar, la Unión Europea con el 14% del total exportado. Estados Unidos y Argentina representaron el 9% y 5% respectivamente. El mondongo a China fue uno de los principales subproductos exportados a ese país en 2024.
TODO TODO TODO LO QUE SE PRODUZCA EN EL AGRO, INDUSTRIA, GANADERÍA, LECHERÍA, ETC ETC ETC ES FANTÁSTICO, SE LOGRE EXPORTAR!!! POR TODO LO QUE SIGNIFICA PARA EL PAÍS, TRABAJO URUGUAYO, RIQUEZA PARA EL PAÍS!!
– Como diría el Mendieta (el perro compañero del Inodoro Pereyra): Qué lo parió…!
QHDP metieron preso a personas de bien ,que no tenían antecedentes que estaban haciendo un trabajo de recuperación de los cálculos biliares en Uruguay con conocimiento adquirido para poder exportar a China el día que habilitacen a ese país y nos sacaron del mercado a la fuerza políticamente ,para el único pais q estaba habilitado era EEUU solo q los mismos no estaban comprando hacia mucho tiempo , que injustos que es el estado ,que por lo menos liberen a las 2 personas que aún están presas , se les agradecerá por esa buena acción después de todo lo que se hemos sufrido por separarnos de nuestras familias ,somos gente de trabajo ,desde los 9 años de edad trabajamos sin cesar no se merece tal injusticia , muchas gracias,