La existencia de un clima sub – tropical húmedo, de un ritmo de lluvias distribuido durante todo el año y de cursos de agua importantes esparcidos por todo el territorio nacional, posibilitan que el cultivo de arroz en el Uruguay sea una de las principales fuentes de producción y de trabajo. Ello explica la mayor presencia de aves autóctonas y migratorias, invitando a la contemplación del paisaje.
Se destacan en la zona de Lascano y Cebollatí, que cuenta con una gran heterogeneidad de ambientes como cultivos de arroz, bañados, pastizales húmedos, montes ribereños, los cuales favorecen la presencia de una gran cantidad de especies de aves como el pato criollo y el crestudo, el águila pescadora, el cisne coscoroba, la espátula rosada, el chajá y el federal, que frecuentan los bañados. Además de especies de importancia internacional para la conservación como el ñandú, capuchino garganta blanca, capuchino de collar, viudita blanca grande y dragón, entre otras. Entre las aves migratorias visitan dicho territorio el chorlo cabezón y el chorlo pecho canela, entre otros.
DE RECORRIDA POR LA RUTA 9, 15, 17 y 18
La zona del territorio uruguayo que presenta mayor adaptación para el cultivo de arroz es la región Este del país, debido a la existencia de planicies y cuencas importantes para su desarrollo. Esta zona está comprendida por los departamentos de Treinta y Tres, Rocha, Lavalleja y el Oeste de Cerro Largo.
A su vez, en otros departamentos, como Tacuarembó, Rivera, Durazno, Salto, Paysandú y Artigas, existen también puntos focalizados de producción. Por esa razón, te proponemos un tour para verte inmerso en nuestras tradiciones productivas, gastronómicas, rodeados de naturaleza, con paisajes que te sorprenderán como para tomar varias selfies memorables.
CIUDAD DE ROCHA – KM 210 DE LA RUTA 9
Rocha es una de las ciudades más antiguas y emblemáticas de Uruguay. Su arbolada y serena plaza Independencia merece su atención. Los primeros pobladores se reunían en esta plaza, principal punto de encuentro de los rochenses. Está rodeada de importantes edificios como la Iglesia Nuestra Señora de los Remedios o el emblemático Teatro 25 de Mayo.
El Teatro 25 de mayo, es un imperdible de la ciudad. Tiene más de cien años de vida y se destaca por su excelente acústica, lo que lo ubica entre los mejores de Sudamérica. Fue constituido en 1910 y su estilo arquitectónico es italiano conservando su estado original luego de su reapertura en 2007.
VILLA VELÁZQUEZ
Partiendo hacia el Norte por Ruta 15, se encuentra Villa Velázquez. En un recorrido de 57 kilómetros encontramos 99 curvas panorámicas en un paisaje de serranía que irá variando a lo largo de la ruta hasta llegar a las zonas de cultivos de arroz. En sus alrededores, se pueden conectar con agentes locales para realizar una visita guiada que comprende un circuito histórico en la zona donde ocurrió la segunda Batalla de India Muerta que, el 27 de marzo de 1845, enfrentó a los partidarios de Manuel Oribe y de Fructuoso Rivera, en la Guerra Grande.
LAGO DE LA REPRESA DE INDIA MUERTA
Cerca de Velázquez, en el km 99 de la Ruta 15, se accede por un camino vecinal al Lago de India Muerta. Este espejo de 3.500 ha fue creado en la década de los años 80, a partir del represamiento del Arroyo de India Muerta, con la finalidad de suministrar agua para el riego de la cuenca arrocera aledaña.
Con respecto a la fauna de este circuito, se destacan los venados silvestres de campo que habitan en la Sierra de los Ajos, próximo a Lascano.
En India Muerta, durante enero y febrero, se realizan festivales criollos donde además de encontrar la sabrosa gastronomía local se presentan espectáculos musicales y actividades de doma, entre otras. Por consultas sobre las fechas de los eventos en el departamento recomendamos ver: www.turismorocha.gub.uy
LASCANO : AULA DEL ARROZ Y CERRITOS DE INDIOS
La ciudad de Lascano es referencia en esta temática, se la considera la capital del Arroz. En esta localidad se encuentran las principales plantas industriales y molinos donde se procesa el arroz, como COOPAR, SAMÁN y chacras dedicadas al cultivo del cereal, y a pocas cuadras de la plaza se instaló el Aula del Arroz, en el Centro Cultural “Herlinda Lovisetto de Eizmendi”.
El aula es un Centro de Interpretación en el cual se puede conocer el proceso productivo del cereal, los humedales, la flora y fauna local, mediante la exposición de imágenes, información, maquetas y audiovisuales. También incluye información sobre eventos locales como la fiesta del “Asado con cuero”, sobre los Cerritos de Indios que datan desde hace unos 5.000 años, así como un espacio museístico dedicado a la Paleontología y su pieza estrella: un Megatherio -perezoso gigante-, que habitó dicho territorio y se extinguió hace 10.000 años. Se encuentra abierto todo el año y su ingreso es sin costo.
Aquí se pueden contactar guías locales para hacer el tour completo de la Ruta del Arroz.
Datos útiles: (+598) 1951 31 03/ 091481941 / cclascano@gmail.com / centroculturallascano@rocha.gub.uy
Información completa en Uruguay Natural – “Descubrir la Ruta del Arroz en medio de una aventura por el Cebollatí y más”
