Se llevó a cabo el lanzamiento del proyecto “Ruta del Queso de Colonia y Cotija”, una iniciativa de cooperación binacional entre Uruguay y México que busca fortalecer el desarrollo económico regional a través de la valorización del patrimonio gastronómico y el turismo sostenible. El municipio de Cotija es uno de los 113 municipios en que se encuentra dividido el estado mexicano de Michoacán.
Este proyecto promueve modelos de gestión colaborativa entre ambos territorios, poniendo en valor la tradición quesera como motor de identidad, innovación y desarrollo local.
Se contó con la presencia del Intendente de Colonia, Guillermo A. Rodríguez; el Director Nacional de Turismo, Cristian Pos; el Presidente de la Asociación Turística de Colonia, Andrés Castellano; José González, representante de la Embajada de México y Martín Clavijo de la Agencia uruguaya de Cooperación Internacional.
Durante la presentación, Clavijo ponderó las virtudes del fondo Uruguay-México creado en el 2009 y aplicado en esta oportunidad en el relacionamiento Colonia – Michoacán. Habló de las oportunidades que generan este tipo de intercambios, destacando la articulación de la Intendencia de Colonia y del Ministerio de Turismo, en especial de sus equipos técnicos.
Resaltó también la labor de los gobiernos locales y el fortalecimiento de la políticas de cercania, impulsadas a su vez por la Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional y en especial su área de Cooperación descentralizada originada el pasado año. Resaltó las oportunidades y las herramientas que este tipo de intercambio ofrecen en producción, cultura y turismo.
