En medio de un escenario marcado por el aumento generalizado de los precios de los alimentos, locatarios del Abasto Norte y del Abasto Este salieron al paso de las versiones que hablan de escasez o encarecimiento excesivo del tomate nacional. Aseguran que el producto está disponible en cantidad suficiente, con buena calidad y a valores accesibles para el consumidor, y remarcan que priorizar la producción local no solo es una cuestión económica, sino también social.
Los comerciantes sostienen que el tomate de origen paraguayo se encuentra actualmente en los puestos con distintas presentaciones y calibres, lo que permite ofrecer alternativas para todos los bolsillos. En el Abasto Norte, por ejemplo, el kilo del tomate de menor tamaño se comercializa desde G. 8.000, mientras que los medianos y grandes alcanzan precios en torno a G. 11.500. Según explican, estos valores responden a la dinámica habitual de oferta y demanda, pero se mantienen dentro de parámetros razonables si se comparan con otros productos de la canasta básica.
“Se debe trabajar prioritariamente con la producción nacional”, expresó uno de los referentes del sector, al insistir en que el fortalecimiento del mercado interno genera empleo directo e indirecto. El cultivo, cosecha, transporte y comercialización del tomate involucran a cientos de familias que dependen de este circuito productivo. Apostar por el producto local, afirman, significa sostener la mano de obra paraguaya y permitir que el agricultor “gane un poco más”, en un contexto económico desafiante.
Los vendedores reconocen que el poder adquisitivo de la población se ha visto afectado por el incremento de precios en casi todos los rubros. La carne vacuna, el pollo, los lácteos y otros alimentos básicos han experimentado subas en los últimos meses, presionando el presupuesto familiar. Sin embargo, consideran que el tomate no puede catalogarse como un producto “caro” en la actualidad. Por el contrario, entienden que su valor se mantiene competitivo y acorde a la calidad ofrecida.
En ese sentido, subrayan que el consumidor tiene hoy la posibilidad de elegir tomates frescos, cultivados en el país, sin necesidad de recurrir a productos importados que, en ocasiones, pueden presentar mayores costos logísticos. Además, destacan que el abastecimiento es continuo y que no se registran faltantes significativos en los principales centros de comercialización.
Para los locatarios, priorizar la producción nacional también es una forma de fortalecer la soberanía alimentaria. Reducir la dependencia de productos del exterior permite amortiguar el impacto de eventuales crisis internacionales o variaciones bruscas en el tipo de cambio. Asimismo, mantener activa la cadena productiva local contribuye a dinamizar las economías regionales y a fijar población en zonas rurales.
Finalmente, los comerciantes hicieron un llamado a los consumidores a informarse adecuadamente antes de asumir que determinados alimentos son inaccesibles. Aseguran que, con una correcta planificación de compras y optando por productos de estación, es posible mantener una dieta equilibrada sin desbordar el presupuesto. En el caso del tomate, reiteran, la oferta nacional está presente en el mercado, con calidad garantizada y precios que consideran justos tanto para el productor como para el comprador.
Devuélvanles el glifosato a ese país, ni loco como algo de un país donde los controles y leyes brillan por su ausencia. Es como comer pollo brasileño hormonado y carne vacuna alimentados con maíz transgénico.